도쿄맛집1 🍵 도쿄 카이세키 요리와 전통 다이닝 – 일본 미식의 정수를 경험하다 메타설명도쿄에서 즐기는 카이세키 요리 가이드. 전통 다이닝과 미쉐린 레스토랑에서 경험하는 계절 요리, 코스 구성, 가격대, 예약 팁까지 정리했습니다.카이세키 요리란 무엇인가?카이세키(懐石) 요리는 일본을 대표하는 전통 고급 요리로, 제철 재료를 활용한 정갈한 코스 요리입니다. 단순히 음식을 먹는 행위가 아니라, 계절감·미학·정신성을 모두 담아내는 식문화로 평가됩니다.한 끼 식사지만, 마치 공연을 관람하는 듯한 섬세함과 흐름이 있어 일본 미식의 정수를 체험하고 싶은 여행자에게 인기가 높습니다.카이세키 요리의 기본 구성일반적으로 카이세키 요리는 다음과 같은 순서로 구성됩니다.사키즈케(先附) – 입맛을 돋우는 전채스이모노(吸物) – 맑은 국물 요리사시미(刺身) – 제철 생선회야키모노(焼物) – 구이 요리니모노.. 2025. 10. 2. 이전 1 다음